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2007年 02月 11日
朝から夕方まで駒込で味噌を作った後、急いで帰宅。 実は夜からもう一つ別の、 「デザインカプチーノを作ろう」というカフェ主催のイベントに参加したのです。 会場は自宅の最寄の駅のすぐ近くの店。 でも大荷物だったので一旦その店の前を通り過ぎ、 自宅に味噌の入ったキャリーバッグを置いて着替え、 そのまますぐに引き返し開始5分前になんとか入店。 このお店、私がこの街に越してきてから出来たお店なのですが 「うなぎの寝床」状の作りで中がどうなっているか分からなかったり、 禁煙や完全分煙ではないという理由から利用しづらく まだ一度も入ったことが無いお店なのです。 ですので、このイベントを見つけたときには、 デザインカプチーノ作りが体験できることもさることながら お店の中がどうなっているのかを知る良い機会だと思い申し込んでみたのです。 今回参加したのは男性2名と私を含めた女性7名の計9名。 その中には偶然にもcocoさんがいるし!世間はどれだけ狭いんだ。(笑) こういうイベントを安い会費で行うお店は少ないらしく、 23区とは思えない非常にニッチでローカルなこの街まで 2時間かけてやってきたという方までいらっしゃいました。 自己紹介の後、早速お勉強会。 このお店の「広報」であるミホさんと、 頑張ってる感があふれ出ている店長さんのお二人が指導してくださいました。 カプチーノも、ラテも、カフェオレも呼び名が違うだけで中身は一緒とか、 エスプレッソとスチームドミルクとフォームドミルクのどれもが上手く作れてないと デザインが上手くいかないよという簡単な説明を受けた後、 実践あるのみとばかりに2班にわかれてキッチンに。 スチームドミルクを上手く作るのが第一歩、ということで あわ立ちやすいように洗剤を入れた水で一人ずつ練習。 見た目以上に難しい~。 なかなか上手くいかないね~と話していたのも束の間、 「今度はちゃんとミルクを使います」という。 え~!?勿体無い! タカナシの良い牛乳が練習台となった後 キッチンに捨てられていくのは忍びなかった・・・。 (練習後には10本の空パックがカウンターに並んでました) ミルクを作った後は「ハート」がカップに浮かぶことを目指して注ぐのですが 初心者にはやっぱり難しいです。 上がお手本。 左下が「自分の思うように注いでみて」と言われて出来たもの。 右下がコツを教えてもらって注いで出来たもの。 残念ながら私たちの班でハート型になった方は誰もおらず、 次回また頑張りましょうということで練習終了となりました。 練習も思った以上にさせてもらえて驚きましたが、 この後の食事にびっくりしました。 サラダにパスタにパンにドリンクにデザートにお土産まで。 挙句には前回参加した方はメニューがかぶるからと別メニューまで用意。 すごっ! 店長さん曰く「利益度外視、赤字覚悟ですから」とのことですが、 赤字にも程があります。(笑) でも、おかげでとっても楽しい夜となりました。 参加された方々とも仲良くなり、合羽橋ツアーの話が持ち上がっています。 次回は3月3日。今から楽しみです。 「赤字覚悟」という点から見て恒久的なイベントではないでしょうが、 こういう楽しいイベントなら出来る限り参加していきたいと思います。 * * * お土産のクッキーと、イベント終了後に買った生チョコ。 美味しかったです。
by saijiki
| 2007-02-11 03:39
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