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2008年 03月 20日
月初の週末、母を祝ってきました。 餃子で。 母が最近お知り合いになったという、中国人のご夫婦が居るそうな。 旦那さんは鍼灸(整体だったかな?)の講師で、 奥さんは中国料理の食堂を経営しているんだとか。 その奥さんの餃子が美味しいということで 実家で焼き餃子パーティーを行ったらしいのだけど、 水餃子も美味しいらしいから 母の誕生日にあわせて今度はそれを行うという話を聞きつけました。 それに便乗し、実家に向かったのです。 午前中、注文していたその餃子を受け取りにお店へ。 そこで初めて奥さんを見たのですが、会って驚いた! 花粉症でマスクで半分顔が隠れていたけれど、結構な美人さん。 雰囲気で言えば樋口可南子っぽい感じ。しかも想像していたよりずっとお若い。 多分、私の2~3歳上くらい。 餃子の皮の作り方や、 「作ったらダレる前に即冷凍するのよ」という一口メモを軽く聞き、 その言葉通り冷凍されたカチコチの餃子を受け取って実家に戻りました。 帰宅早々、これから来る母の友人のことだから 相当に長居であろう事を見越し 先に済ませてしまおうと、私は愛犬の散歩へ出発。 帰ってくると、既に皆さん勢ぞろいしており、テーブルも整っていました。 ということで、水餃子母生誕祭の開始。 このじゃがいもの和え物も、 この春雨炒めも、非常に美味しい。 ちゃんと「中国」の味がするのですよ。 どうやって作ってるんだろう? そしてメインの水餃子。 こちらのスープもお店からのもの。 鶏がらにネギと生姜が効いて、コクがあるのです。 後ろにあるのは、 ゴマだれと、この旅行のときに買ってきた石垣島ラー油&ポン酢。 メンマはこの後の締めのラーメンのためのもの。 水餃子、と~っても美味です。 ちなみに、中国ではこのスープはタレの一つであり、飲まないんだそうな。 何て勿体無いと思うものの、これが文化の違いなのかとも。 締めのラーメンまで進んだところで、 誕生会らしくケーキ登場。 こちらは私の差し入れ。作ったのはパティシエさんですけれど。 盛大に「ハッピーバースデー」を歌い、 ろうそくを吹き消し、 盛大に食べました。 母様、お誕生日おめでとうございます。 多分、何で歌ってるのか 愛犬には最後まで分からなかったと思うけど。 * * * ここまでで、3月前半にしたことの半分。 もうちょっと早めに溜まっている画像を片付けたいのですが、 週末に向けてなにやかんやで忙しい・・・。 そして忙しい時に限って、 やりたいモノや興味のある出来事が重なるんですよね。 とあるところで見つけた写真教室のワークショップ2つ。 どちらも今週末の同じ日に行われ、 どちらも「テクニック」に特化しているらしいのですが それに猛烈に行きたいのです。 でも、既に用事が・・・。 う~ん、とモヤモヤした感じを抱えつつ、本来の用事をこなします。
by saijiki
| 2008-03-20 09:02
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